Activitat 26TA0655

EDICIÓ 2026

Els titulars de les activitats poden accedir als procediments per a modificar-les o donar d’alta noves activitats.
Per a qualsevol consulta o incidència: catalogo.sarc@dival.es

P

26TA0655 - TALLERS DIDÀCTICS - GASTRONOMIA

Sector professional

PASTISSERIA SUNI

ELABORACIÓ DE MERENGUES

M ASUNCION MOMPO CALABUIG

Catàleg SARC
Actualitzat 20/02/2026
Destinataris Adults
 
Artista/Grup M ASUNCION MOMPO CALABUIG
 
PREU ORIENTATIU
(amb totes les despeses i els impostos inclosos)
400,00 €
 
 
Sinopsi:
Dissenyat per a descobrir i dominar els principals tipus de merenga combinant teoria essencial amb demostracions pràctiques en viu. S'elaborarà pas a pas cada preparació, mostrant tècniques, punts crítics, textures ideals i aplicacions professionals. Els participants aprendran a preparar merenga francesa, merenga italiana i merenga suïssa, i en finalitzar la sessió degustaran cada un d'estos.
 
Duració total hores 2
Assistents 20
Docents 1
 
 
DADES DE CONTACTE
Nom:
MOMPÓ CALABUIG, Mª ASUNCIÓN
Telèfon 646 623 408
962 441 400
Correu electrònic:
 
 
NECESSITATS TÈCNIQUES
Materials que inclou el taller:
matèries primeres, recipients, motles, utensilis i ferramentes de modelat. receptari per a cada assistent
Materials que ha d'aportar l'entitat sol·licitant:
aula amb bona ventilació, cadires i taules, connexió de llum, pila amb aigua
SARC
Resum de privacitat

Aquest lloc web utilitza cookies perquè puguem brindar-li la millor experiència d'usuari possible. La informació de les cookies s'emmagatzema en el seu navegador i realitza funcions com reconéixer-lo quan torna al nostre lloc web i ajudar el nostre equip a comprendre quines seccions del lloc web li resulten més interessants i útils.