Activitat 24TA0283

CATÀLEG SARC EDICIÓ 2024 – 2027

Consultes sobre el Catàleg SARC, poden ser enviades al correu catalogo.sarc@dival.es


VIURE SENSE LACTIS

ALEJANDRA GISELA SCHVARTZ BRUNSTEIN

Catàleg SARC
Codi catàleg 24TA0283
Actualitzat 08/08/2024
Modalitat TALLERS DIDÀCTICS
Estil GASTRONOMIA
Destinataris BATXILLERAT O CICLE FORMATIU, ADULTS
 
 
PREU ORIENTATIU
(amb totes les despeses i els impostos inclosos)
500,00 €
 
 
Sinopsi:
Aprendrem alternatives als lactis per a aquelles persones que no poden o no volen consumir-los. Treballarem: tècniques d'hidratació, activació, germinació i fermentació per a l'elaboració d'alternatives als lactis. Elaborarem alternatives vegetals a la llet, mantega, formatges, iogurts i exemple d'usos en la cuina diària.
 
Duració total hores 4
Nº assistents 12
Nº docents 1
 
NECESSITATS TÈCNIQUES
Materials professional:
Ingredients per a les elaboracions, utensilis, receptari per a cada participant.
Materials sol·licitant:
Local apte per a cuinar, llum, aigua, taules i cadires.
 
DADES DE CONTACTE
Nom fiscal:
SCHVARTZ BRUNSTEIN, ALEJANDRA GISELA
Telèfon 636 450 377
Correu electrònic:
Web:
https://www.alejandraschvartz.com