Actividad 26TA0283

EDICIÓN 2026

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26TA0283 - TALLERES DIDÁCTICOS - GASTRONOMÍA

Sector profesional

VIVIR SIN LÁCTEOS

ALEJANDRA GISELA SCHVARTZ BRUNSTEIN

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Actualizado 29/12/2025
Destinatarios Bachillerato o ciclo formativo, Adultos
 
 
PRECIO ORIENTATIVO
(con todos los gastos y los impuestos incluidos)
500,00 €
 
 
Sinopsis:
Aprenderemos alternativas a los lácteos para aquellas personas que no pueden o no quieren consumirlos. Trabajaremos: técnicas de hidratación, activación, germinación y fermentación para la elaboración de alternativas a los lácteos. Elaboraremos alternativas vegetales a la leche, mantequilla, quesos, yogures y ejemplo de usos en la cocina diaria.
 
Duración total horas 4
Asistentes 12
Docentes 1
 
 
DATOS DE CONTACTO
Nombre:
SCHVARTZ BRUNSTEIN, ALEJANDRA GISELA
Teléfono 636 450 377
Correo electrónico:
Web:
https://www.alejandraschvartz.com
 
 
NECESIDADES TÉCNICAS
Materiales que incluye el taller:
Ingredientes para las elaboraciones, utensilios, recetario para cada participante.
Materiales que tiene que aportar la entidad solicitante:
Local apto para cocinar, luz, agua, mesas y sillas.