22TA0414 - TALLERES DIDÁCTICOS - GASTRONOMÍA

PAN SIN GLUTEN CON MASA MADRE

ALEJANDRA GISELA SCHVARTZ BRUNSTEIN

Catálogo SARC


Actualizado	31/08/2022
Destinatarios	BACHILLERATO O CICLO FORMATIVO, ADULTOS


PRECIO ORIENTATIVO (con todos los gastos y los impuestos incluidos)
500,00 €

Sinopsis:

El objetivo del curso es enseñar elaborar y cuidar una masa madre sin gluten y cómo preparar un pan sin gluten de manera casera y saludable con masa madre. Trabajaremos: cómo elegir buenas harinas, con qué tipo de agua, sal, cómo elaborar una masa madre desde cero y cómo cuidarla, los pasos de elaboración del pan con masa madre. Elaboraremos panes sin gluten con masa madre.

Duración total horas	5
Nº asistentes	12
Nº docentes	1


NECESIDADES TÉCNICAS
Materiales profesional:
Ingredientes para las elaboraciones, utensilios, recetario para cada participante.
Materiales solicitante:
Local adecuado para cocinar, con luz, agua, horno, mesas y sillas.

DATOS DE CONTACTO
Nombre fiscal:
SCHVARTZ BRUNSTEIN, ALEJANDRA GISELA
Teléfono	636 450 377
Correo electrónico:
cocinavegana@alejandraschvartz.com
Web:
https://www.alejandraschvartz.com